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　　6月11日，河南省沈丘縣周營鄉周營村素有“辣椒王”之稱的李建華，一邊電話遙控指揮家庭農場的20多名“產業工人”移栽小辣椒，一邊忙著指導工人加工辣椒制品并打包碼放、裝車運往外地，忙得不亦樂乎。

　　剛過40歲的李建華，早年大學畢業后，曾前往福建一家醬菜食品公司打工。由于他精明能干，進入公司不久便被聘為高管人員。多年的漂泊生活加上對家鄉和親人的思念，他萌生了回鄉創業的想法。2015年，他毅然辭去工作，回鄉創業。返鄉當年，他通過當地政府部門的協調，以每畝1100元的地租價格流轉土地60余畝，連片種植小辣椒。他自己都沒想到，第一年就獲得成功，每畝收獲小辣椒5000多斤。

　　有了豐富的辣椒原材料和廣闊的市場前景，李建華一邊籌謀擴大種植規模，一邊醞釀著辦廠的事。后經多方協調，他又在周營、王寨等村連片流轉土地200畝種植優質高產泡椒；承租利用村上幾戶農民的廢荒地，籌資建起辣椒調味品加工生產車間，創辦了周口市新農家食品有限公司。

　　致富后的李建華，沒有忘記周圍的貧困鄉親。去年8月初，李建華新建的小辣椒加工廠，被周營鄉政府定為產業扶貧基地。辣椒加工扶貧車間建起后，吸納周邊能從事簡單勞動的貧困群眾進加工廠，從事辣椒去梗、挑選、分級等粗加工勞動，按照計件發放工資，先后幫扶和帶動扶貧對象40余戶。

　　據李建華介紹，眼下小辣椒種植主要以“公司+基地+農戶”帶動實施，由公司把農戶的田地流轉過來，建立辣椒種植基地，再由公司聘請農戶到基地務工，每天按60元務工補助，辣椒成熟后由公司組織采摘并進行深加工銷售。這樣一來，農戶不僅有了“地租+務工”兩份收入，并且還掌握了小辣椒栽植管理、采摘、分揀等相關技術，為以后單獨經營生產或擴大種植規模，增加經營收入等做了鋪墊。