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露地香菜栽培技術：香菜春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10厘米時，植株生長旺盛，應勤澆水，并噴施新高脂膜保濕防病菌侵染。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，并防暴雨沖刷，雨后及時排水，播種后及時噴施新高脂膜，保證出苗整齊。
大棚栽培香菜技術：一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、松土、除草。待苗高10厘米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。及時噴施蔬菜壯莖靈，使蔬菜苗長勢茂盛，桿莖粗壯、葉片肥厚，高產優質。保鮮期長。
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