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萵苣一般是在頭年秋分左右育苗，立冬的時候定植。萵苣的莖隨著植株生長，不斷地伸長和膨大，定植過早莖內水分過多，易造成細胞水分結冰，發生凍害。定植過晚，前期吸收的營養無法供應冬季生長的需要。萵苣從頭年定植到第二年五一采收，一般只澆四次水就夠了。第一水是定植以后澆水，配合使用新高脂膜粉劑800倍液，自動形成一層肉眼看不見的高分子保護膜，優化植物吸水、透氣、透光質量。屏蔽病蟲撲食信號和削弱傳播媒介，抵抗和防御自然環境災害。降低農藥毒素，提高農藥或肥料應用效果。第二水主要是封凍水，封凍水澆完后用廢棄的草苫子將畦子覆蓋起來，主要是起到保溫作用，保證萵苣順利地度過冬天。后兩水時間是在第二年立春氣溫回升支起拱棚以后到采收前10天左右。
追肥，萵苣的生長提供營養。每次澆水時配合使用地果壯蒂靈提高地下果吸收營養能力和膨大活力，促進發育速度，利于膨果，形成郁閉的環境，提高病害的發生幾率。萵苣的病害很少，支起拱棚后應注意每天放風，減小棚內濕度，減少病害發生。溫度升上來以后，均勻噴施新高脂膜粉劑可保溫、保濕、防病驅蟲。過濾植物呼吸雜質，防污染，抑制病毒感染。
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