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花椰菜全生育期每畝施肥量為農家肥2500至3000千克(商品有機肥350至400千克)、氮肥 (N)20至23千克、磷肥(五氧化二磷)6至8千克、鉀肥(氧化鉀)11至14千克。氮、鉀肥分基肥和3次追肥施用，施肥比例為2比3比3比2，磷肥全部作基肥。
基肥：有機肥作基肥一次性施入，另外每畝施尿素6千克、磷酸二銨13至17千克、硫酸鉀7至8千克、硼砂0.5千克，并及時在田間噴施護樹將軍殺菌消毒，減少病菌源。
追肥：花椰菜蓮座期每畝施尿素10至11千克、硫酸鉀5至6千克，并及時噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。花球形成初期施尿素13至15千克、硫酸鉀6至8千克，花球形成中期施尿素10至11千克、硫酸鉀5至6千克。
根外追肥：缺硼可在花球形成初期和中期葉面噴施百分之0.1至百分之0.2硼砂溶液加新高脂膜800倍液；缺鎂可葉面噴施百分之0.2至百分之0.4硫酸鎂溶液加新高脂膜800倍液1至2次。
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