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1.苗床育苗：選擇排水良好、肥沃的砂壤土田作育苗床,起深溝高畦,曬白碎土,畦寬1.2～1.4m。甘藍播種前用新高脂膜拌種可保溫保濕，提高出苗率，趨避地下害蟲，隔離病毒感染。苗床施足底肥,一般每667m2施過磷酸鈣15～20kg、腐熟有機肥1000～2000kg作底肥。稀播種,以利帶土移栽時減少根系損傷。播種時澆足水以利出苗。
2.營養盤基質土育苗：選擇無病壤土或育苗基質加少量有機肥混合作育苗土,消毒基質土后裝入營養穴盤中,然后每穴播種子1～2粒,隨后蓋上1層薄土并噴施新高脂膜保濕保墑，再澆足定根水,出苗期保持土壤基質濕潤。
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