奶山羊適應性強，對生產條件要求不高，易飼養，好管理。野草、樹葉、藤蔓、菜葉、瓜豆、麩餅、雜糧等均可作飼料，但必須根據各個生長階段合理搭配，科學飼養。

　　一、懷孕母羊

　　母羊懷孕后30天內，飼養條件不能過差，應避免飲食頻繁變化。經自然交配認為已經受胎的母山羊，交配后18-25天允許其和公羊接觸或隔一籬笆相望，以此判斷是否真正懷孕。懷孕期要供給適量營養的飼料，使母山羊保持良好體況，同時進行適當的運動，使它處于活潑好動的狀態。懷孕最后1個月應緩慢地再次提高營養水平，貯積更多的營養為產乳高峰作準備。但要防止懷孕后期奶山羊過肥，否則會使產奶量減少。所以在此期間不能飼喂高能量飼料，而要喂給品質優良的全價飼料。

　　二、羔羊

　　（1）初生期。羔羊產后10天以內主要食物是初乳，初乳養分含量較高，還含有能提高羔羊抵抗力的球蛋白，初乳喂量至少要保證為羔羊體重的1/5。人喂不熟練時，可在6天前隨母喂乳，6天后再人工哺乳。（2）喂奶期。出生10天后可改喂全奶，直到40天左右。全奶喂量應使羔羊吃飽；同時可讓羔羊較早地自行采食少量易消化的優質精料和干草，有助于提高羔羊消化能力。（3）奶料期。生后40-80天，應以奶、草、料并重。草要喂優質豆科干草，料可喂大麥、燕麥、玉米、麩皮、豆餅等混合料。（4）斷奶期。產后80-120天，應以草料為主。若有好的優質干草，并有餅渣類精料補充，斷奶期可提早到90日齡，不會影響發育。

　　三、泌乳母羊

　　泌乳母羊一般采用舍飼圈養，其飼料要求是：日產1公斤奶的羊，夏秋每天喂5公斤鮮嫩的青草或紅薯藤，另外加0.25公斤玉米粉，5克骨粉，10克鹽，并給予羊充足飲水；冬春喂2公斤優質干草或干紅薯藤、花生藤或黃豆莢殼，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克鹽，準備溫水供羊飲用。隨著產奶量提高，精料相應增加。日產1.5-2.5公斤奶的羊，玉米粉應加到0.5-0.7公斤，日產3-3.5公斤奶的羊，玉米粉應加到0.8-1公斤。公母羊應分欄飼養，每天放牧2-3小時，讓母羊適當運動和曬太陽，同時注意羊舍清潔衛生。