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大白菜生育期的降水，尤其是蓮座期的降水量，既影響空氣濕度，又影響土壤的含水量及土壤溶液濃度的變化，在大白菜苗期及蓮座期，干旱少雨的年份干燒心嚴重。過多施用氮素肥料土壤又很干燥時，一方面會增加土壤溶液濃度，另一方面也因為土壤中微生物活動受抑制，部分銨態氮被根系直接吸收，因而影響植株對鈣的吸收，引起干燒心。
防治辦法：有機肥要充分發酵后均勻施用配合植物電子肥使用提高超越肥效，化肥分期分批追肥。并高畦直播，小水勤澆，畦面保持見濕見干。如發現干燒心立即澆水，并噴灑0.7%氧化鈣和2000倍萘乙酸混合液加新高脂膜500倍液，每隔5－7天一次，共3次。
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