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首先選種催芽，應選用較耐熱、易發芽、抗病性強的圓葉菠菜或大葉菠菜等品種。使用新高脂膜母液一般稀釋5—10公斤液體，浸種后撈出晾干即可下種。可保溫、保濕、吸脹，提高種子發芽率，使幼苗健壯。驅避地下蟲害，隔離病毒感染。也可與種衣劑混用。（注意再用清水將種子漂洗一次，洗去黏液，以防霉變）。
適期播種，一般以5月中旬至6月上旬播種為宜，在高溫期，播種量應適當提高到每畝15公斤。為了使種子先后出土，陸續采收，延長供應期，可用2份浸種催芽的潮種與1份干種均勻混合后播種。選擇排水良好的沙質壤土播種，結合翻耕，施足底肥，每畝施充分腐熟的高品質糞肥1500～2000公斤。播種前一天挖溝做畦，通常畦寬2米，澆足底水，出苗前每天早晚各澆一次水。
白露以前播種的菠菜，播后最好用水草等覆蓋地面，并適時噴施新高脂膜在大田苗株葉面，可保護苗體濕度，提高植物抗旱因子活力和自我抗旱能力。
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