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　　中熟品種適時采收 適時采收是保證蘋果品質和耐儲性的重要條件。元帥系品種宜在落花后145天左右即9月上旬采收，此時果實外表光澤、著色全面。金冠宜在落花后155天左右即9月中下旬采收，此時果面底色黃綠。采摘一般按先樹冠下部，后樹冠上部；先樹冠外圍，后樹冠內膛的順序進行，注意保護結果枝，防止踏壞果枝和碰壞花芽。果實要完整無損，勿摘掉果柄，果實輕拿輕放，減少碰壓傷。

　　土肥水管理 應加強中耕松土，以保持土壤疏松、通氣良好，為根系生長發育創造良好的土壤環境。在中熟品種果樹采收后及時施入基肥。基肥以有機肥為主，添加適量速效化肥或果樹專用肥，施肥量占全年總肥量的60%~70%。多年的實驗證明，內蒙古鄂爾多斯市金駝藥業公司生產的安奇樂有機營養系列肥，效果顯著，深受果農喜愛。應采取環狀溝和條狀溝施肥。環狀溝施肥是在樹冠外緣稍遠處撒施后立即澆水即可，不必挖溝，省去人力投入，被果農譽為懶漢速溶肥。中熟品種采收后，每隔10~15天對葉面噴葉面肥，以提高葉片光合功能，延遲落葉。要適當控制水分的供應，并注意做好排水防澇工作，以利于果實著色，提高外觀質量。

　　晚熟品種果實管理 從9月下旬開始，對套袋的紅富士等晚熟品種進行去袋、摘葉、轉果、鋪反光地膜等處理。除袋后先摘貼果葉片和距果實5厘米以內的葉片，3~5天后再摘其他遮光葉片。除袋后10天左右，當果實陽面已充分著色時用手輕輕托起果實轉動90~180度，使果實各部分充分見光，著色均勻。摘葉、轉果應于陰天或多云天氣時進行，晴天宜在下午4時后果面溫度下降后進行。