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合理定植。種植大棚苦瓜大棚內部溫度保持在10℃以上時，即可定植。整地時施用腐熟農家肥，過磷酸鈣，硫酸鉀，然后耕翻土壤，做成高畦，噴施新高脂膜保濕保墑，防止水分蒸發，然后在畦上覆地膜，膜下可以鋪設滴灌管帶，既滿足植株對水的需求，又可減少棚內空氣濕度。合理的溫度對植物的生長發育起著關鍵作用。
田間管理。苦瓜定植后在沒覆膜的田地應及時中耕除草，植株進入旺盛生長期應經常澆水，保持土壤濕潤。抽蔓后及時支人字形瓜架，并噴施促花王3控制支蔓旺長，促進主蔓結果。苦瓜生長期長，結果多，對肥水的需求高。需進行2-3次追肥。定植后2-3天晴天傍晚進行第一次追肥，施入稀薄人糞尿，第二次在開花前施入復合肥，促進結瓜，每隔15-20天追1次。除地面追肥外，在花期還可葉面追肥，噴施0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液+菜果壯蒂靈，促進植株旺盛生長，增加花粉受精質量，使循環座果率強，促進果實發育。
病害防治。苦瓜的病害主要有炭疽病、白粉病等，用70%甲基托布津800倍液+新高脂膜和粉銹靈+新高脂膜噴施進行防治，可增大防治病蟲的力度，提高植物免疫力。
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