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1、苗床。選擇地勢較高，水源條件好，有機質含量高的田塊，播種前反復進行翻耕后施入優質農家肥300-400公斤。
2、播種。夏播可在6月進行，青花菜種子播前將苗床充分澆透，滲干后，撒薄薄一層過篩細土，再撒播種子，用量為每平方米3-5克，然后蓋上培養土。
3、育苗方式和苗床管理。應有遮陽網等遮蔭設施，晴天上午9時蓋，下午5時揭，陰天不蓋，出苗后視床土干濕，用灑水壺澆水，覆蓋0.5厘米培養土護芽，苗子長出真葉后，用磷酸二氫鉀500倍液澆一次。
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