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1、播種育苗,分秋播育和春播育苗兩種。
?、徘锊ビ?。苗床準(zhǔn)備:大蔥育苗應(yīng)選擇土壤肥沃、能灌能排,在3-4年內(nèi)未種過蔥蒜類蔬菜的地塊。每畝育苗床撒施充分腐熟的農(nóng)家肥2500公斤,深耕細(xì)耙,做成100厘米寬的平畦;播種:一般秋天旬平均氣溫穩(wěn)定在16.5-17.0℃為適宜播種期,播種到土壤封凍有50-60天時(shí)間。一般采用條播法播種,行距15-20厘米,每畝用種3-4公斤;播后管理;秋播一般6-8天出苗,由于當(dāng)時(shí)氣溫高,苗床應(yīng)注意保濕,播種后覆蓋地膜。出苗時(shí)及時(shí)揭去。苗床澆水應(yīng)視土壤墑情而定。一般出齊苗后澆一次小水,土壤封凍前澆越冬水,澆封凍水后,可在育苗畦上撒一層馬糞、土雜肥或草木灰1-2厘米厚,以利防寒保墑,幼苗安全越冬。來年春天土壤化凍后要及時(shí)將覆蓋物摟出畦外。當(dāng)秧苗長出3片真葉后,結(jié)合澆水追肥2-3次,每次用硫酸銨15公斤左右,或尿素6-7公斤。同時(shí),近青后要及時(shí)拔除雜草進(jìn)行二次間苗。定植前7天左右,停止?jié)菜?,返行煉苗,提高定植成活率。定植前適齡壯苗為:苗高40-50厘米,莖粗1.0-0.5厘米,根系發(fā)達(dá),葉無黃尖,無病蟲害。每畝蔥苗可定植5-8畝的面積。
?、魄嗖ビ纭C绱矞?zhǔn)備:大蔥春播育苗,苗床應(yīng)在冬前準(zhǔn)備好,要求同秋播;播種:土壤解凍后越早越好,應(yīng)頂凌播種;播后管理:出苗后撤去地膜,由于生長期短,要加強(qiáng)肥水管理,生長前期進(jìn)行適當(dāng)間苗。中期要肥水齊攻,追肥3-4次,后期要控制肥水,防止徒長影響成活率。
2、定植
?、哦ㄖ财?。大蔥的定植期要求不嚴(yán),在6月上旬至7月上旬均可定植。
?、凭?xì)整地,施足基肥。選擇地勢(shì)高燥,土層深厚,排灌方便,地力肥沃的地塊栽培。翻地前每畝撒施或定植前溝施4000公斤充分腐熟的農(nóng)家肥,在農(nóng)家肥中要事先摻入15公斤尿素,20公斤過磷酸鈣或20公斤復(fù)合肥。然后深翻耙平,開溝作壟。
?、菄?yán)格選苗,及早定植。起苗前兩天澆一次水,保證起苗時(shí)干濕適宜,起苗時(shí)要剔除病、殘苗,將壯苗分級(jí)定植。
?、群侠矶ㄖ?。行距為80厘米,株距3-4厘米,每畝栽植2-3萬株為宜。
⑸定植方法。一般采用排蔥和插蔥法。排蔥適宜短白蔥,插蔥適合長白蔥栽植。栽植深度要掌握上齊下不齊的原則,即蔥苗心葉要距溝面以上7-10厘米為宜。
3、田間管理
?、殴嗨R话惴炙膫€(gè)階段,第一階段是緩苗越夏期,無論哪種方法定植都必須澆足定植水。然后在大約20天的緩苗期間,水分上要寧干勿澇,防止?fàn)€根。第二階段是發(fā)葉盛期,8月中旬以上,根下恢復(fù)進(jìn)入發(fā)葉盛期,視苗情澆小水。第三階段是大蔥旺盛生長及蔥白形成期,是水分管理的關(guān)鍵時(shí)期,要掌握勤澆,重澆的原則。第四階段是蔥白生長后期,10月下旬以后,應(yīng)逐漸減少灌水。
⑵追肥。一般需進(jìn)行四次追肥,第一次在8月上旬緩苗后進(jìn)入發(fā)葉盛期前進(jìn)行。每畝追尿素5-10公斤。第二次在8月下旬進(jìn)行,此時(shí)正值發(fā)葉盛期,每畝施尿素5-10公斤,硫酸鉀15-20公斤。第四次在9月上旬進(jìn)行,畝追尿素5-10公斤。如肥力較高,第二、四次追肥可不進(jìn)行。
⑶培土軟化。大蔥培土有軟化蔥白和防止倒伏的作用。必須在蔥白形成期分次進(jìn)行,分別在8月上旬、8月下旬、9月上旬進(jìn)行。培土深度第一、二各為15厘米,一般第二次培土后平溝,第三、四次培土各為7.5厘米左右。將行間土培到定植行上,使原先的壟變成溝,原先的溝變成壟。
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