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一、制種田要求
由于洋蔥幼苗對鹽堿反應較為敏感，應選擇肥沃、疏松、保水保肥力強的中性土壤，要求土地平整、排灌方便、基肥要充足，一般667平方米施有機肥4～5噸、磷酸二銨50千克、硫酸鉀30千克，要求糞熟、糞細，淺施、勻施。因洋蔥屬異花授粉作物，需建好隔離區，在其周圍500米以內不能種植蔥蒜類作物。
二、母球選擇
選擇好母球是洋蔥采種的關鍵。選擇株型緊湊、勻稱、葉色正常、葉鞘部分細而短、蔥頭膨大快、假莖倒伏時個體較大、收獲時外層鱗片不開裂、無病蟲害、外形整齊、具有本品種特性的母球，來年春栽時再篩選1次，剔除貯藏期間發芽、發病、腐爛種。
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