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種植西葫蘆首先應選擇在高溫下生長勢強、坐果率高、品質佳，特別是抗病性強的品種。秋西葫蘆的適宜播種期為7月中下旬，行距為1m，株距40cm左右。在水肥管理上，幼苗期至開花坐果之前，以中耕保水，控水控肥為主，防止因土壤水肥過多而出現徒長或“瘋秧”西葫蘆以主蔓結瓜為主，在西葫蘆幼果期噴施促花王3號促使植株頂梢營養回流，抑制主梢旺長，把生長營養轉化成生殖營養，促進花芽分化提高花芽受精質量。
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