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　　品種選擇

　　品種的選擇是很重要，一般早熟品種不適合春季栽培，為了來年提早上市，選擇80～100天的品種，如天津蔬菜研究所選育的適合春大棚栽培的早熟品種春雪三號、津品50、以及大棚、露地均可栽培的春雪九號等，這些品種定植后60天成熟，內葉擰抱，護球性好，花球潔白，不易散球，單球平均重12千克，抗病性強。

　　栽培措施

　　①播種育苗。采用營養缽育苗，配育苗土時注意施磷鉀肥以利于壯苗，在每立方米營養土中摻入100～150克敵克松或5%多菌靈防治立枯病和猝倒病。每缽1～2粒種子，可先在苗床上播種，2葉1心時分入營養缽內，播種后如遇冷空氣可在大棚內搭小拱棚，棚內最低溫度不低于8℃，出苗后拔除病弱，在3～4葉后要不斷拉大營養缽之間距離利于培育壯苗，定植前7～10天低溫煉苗，逐步降到夜間2℃～5℃，以適應大田生長環境。育苗期應防治秧苗霜霉病、猝倒病和青枯病。

　　②整地施肥。選擇肥沃地栽培，每畝施腐熟有機肥3000～4000千克，三元復合肥50千克，施后及時翻地、耙平，及時清理好排水溝以保持排水溝暢通。

　　③定植。花椰菜定植期不可過早，大棚在2月中旬，小拱棚2月中下旬，地膜覆蓋3月中旬為宜，如遇冷空氣時應推遲幾天定植。適宜苗齡是65～80天，5～6片真葉，帶土定植，行距50～55厘米、株距45厘米，每畝栽2700～2800株。要提早上市，采用大棚加地膜，如育苗大小不一，則需進行分級定植以便管理。定植后防止晚霜危害。

　　④田間管理。在定植后應以大水大肥一促到底，春季干旱應勤澆水，保持土壤濕潤。拱棚栽培要悶棚3～5天，以提高地溫，促進扎根成活。返苗后根據天氣變化及時通風，白天棚內掌握在25℃～28℃、夜間10℃～15℃。栽后10天左右，根據花菜長勢每畝施尿素15千克，并及時澆水。花球雞蛋大小時每畝再追施三元復合肥30千克，并結合根外追肥施硼肥1～2次，磷酸二氫鉀2～3次，可增加產量、預防花球黑心、空心。追肥時應及時除去雜草、老葉和黃葉。