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選擇苗床必須選未種過洋蔥的田地，這樣可以降低越冬苗死苗率，利于幼苗生長和提高其產(chǎn)量。
大棚地播期一般在8月1～5日進(jìn)行，大地育苗播期在8月5～10日進(jìn)行，在播種前用新高脂膜拌種能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。播后澆水，保持土壤濕度和溫度。
當(dāng)葉鞘直徑6～7毫米，單株鮮重4～6克時適宜起苗。當(dāng)幼苗達(dá)到起苗標(biāo)準(zhǔn)時就可起苗保存。
存苗時，選擇沒有種過洋蔥的地塊，并在開溝保存前4～5天澆水，使土壤濕潤。起苗后用鎬刨溝埋苗，埋苗的長度為苗長的80%（心葉必須埋上），埋苗厚度為2寸，埋后對其噴施護(hù)樹大將軍保溫防凍，避免嚴(yán)寒天氣凍壞幼苗。并且在苗上覆一薄層稻草簾（防曬葉）。當(dāng)土壤上凍一尺深時，稻草簾加厚至1尺多厚。過清明后，化凍時去掉稻草簾，以備定植。
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