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　　1)品種類型。芥藍有白花和黃花芥藍兩種，我國普遍種植的是白花芥藍，北方地區種植的品種均從南方引進，品種較多，按品種的熟性可分為以下三個類型：

　　①早熟種類型。耐熱性強，在較高溫度條件下，能進行花芽分化和形成花薹，植株的基生葉較疏，側芽萌發力強，適宜春、夏、秋收獲種植，從播種至收獲約60天，采收期35～45天，主要品種有：

　　細葉早芥藍：葉片卵圓形，深藍綠色，葉面平滑，蠟粉多，基部深裂成耳狀裂片，主薹重30～50克，分枝力強。

　　皺葉早芥藍：株形較大，葉片橢圓形，深藍綠色，葉面較皺，蠟粉多，主薹重40克，分枝力強。

　　柳葉芥藍：植株較直立，葉片卵圓形，灰綠色，主薹較小，長勢中等，但質地細嫩。

　　抗熱芥藍：葉片寬卵圓形，葉面平滑，深綠色，主薹重30克。

　　②中熟類型。從播種至收獲70～80天左右，基生葉稍密，側芽萌發力中等，收獲期40～50天，主要品種有：

　　登峰芥藍：商品性、品質好，主薹節間較長，重50～70克，分枝力強。

　　荷塘芥藍：植株生長勢強，分枝力中等，葉片卵圓形，葉面平滑，蠟粉少，主薹較長，節間疏，薹葉狹長，重約70克，質地嫩脆，纖維少，耐熱。

　　中花芥藍：株高30～35厘米，葉片卵圓形，有蠟粉，主薹較粗，薹葉長卵圓形，重80～150克。

　　香菇芥藍：植株生長勢強，開展度大，葉片大，卵圓形，葉面上生長似小蘑菇狀的小株，因此而得名。主薹較粗，為葉、薹兩用型。

　　③晚熟種類型。從播種至收獲70～80天，不耐熱，冬性強，基生葉較密，葉片大，花薹粗，側芽萌發力較弱，產量高，收獲期長達50～60天，主要品種有：遲花芥藍：生長勢強，葉片大，近圓形，葉面平滑，蠟粉少，主薹長，重150克，分枝力中等，質地嫩脆，風味好。

　　銅殼葉芥藍：植株高大粗壯，葉片近圓形，葉面稍皺，蠟粉少，葉緣向內彎，形如殼狀，葉基部深裂成耳狀分裂。主薹較長，重100克。質地嫩脆，纖維少。

　　2)栽培季節。芥藍在我國北方地區，由于保護地的利用，克服了低溫季節的限制，可達到周年生產。

　　①春季大棚栽培。1月中旬至下旬播種，2月下旬至3月上旬定植，4月上旬至5月下旬收獲，宜選用早熟品種。

　　②春露地栽培。4月中旬至4月下旬播種，5月中至5月下旬定植，6月下旬至8月上旬收獲，宜選用早熟品種。

　　③夏播露地栽培。6月上旬至6月中旬播種，7月上旬至7月中旬定植，8月至9月下旬收獲，宜選用早熟品種。

　　④秋露地栽培。7月上旬至7月中旬播種，8月上至8月中旬定植，9月中旬至11月上旬收獲，宜選用中熟品種。

　　⑤秋冬改良陽畦栽培。8月下旬至9月上旬播種，9月下旬至10月上旬定植，11月中旬至翌年1月中旬收獲，宜選用晚熟品種。

　　⑥冬季日光溫室栽培。10月上旬至11月中旬播種，11月中旬至12月下旬定植，12月至翌年3月下旬收獲，宜選用中、晚熟品種。