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一、選對時機。春植播種期為1—2月份，采用育苗移栽；冬種在10月中、下旬，催芽后直播。
二、播種育苗。用新高脂膜拌種，隔離病蟲、提高發芽率。播種前營養杯中的營養土要淋透水。育苗在小拱棚或大棚中進行。子葉出土前蓋好棚膜，提高溫度以促進出苗。當多數子葉出土后，要降低棚內濕度。當苗長到2—4片真葉時，選晴天下午移栽。
三、移栽種植。起高畦，四周開排水溝。帶土移栽，澆足定根水，并噴施新高脂膜，縮短緩苗期，減少苗體水分蒸騰萎焉。
四、田間管理。南瓜緩苗后及時用新高脂膜+壯瓜蒂靈噴施， 使瓜蒂增粗，強化營養定向輸送量，促進瓜體快速發育，瓜型漂亮，汁多味美；生長周期不落花、不落瓜、無裂瓜、無畸形瓜。
五、預防病菌。南瓜生長期，遇病害，會造成減產或降低瓜的質量，噴施護樹大將軍，消毒殺菌、提高瓜的抗病能力、封閉病毒復制和傳播路徑，提高南瓜精氣神。
六、適時采收 西洋南瓜一般在授粉后40—45天為采收適期，可用小刀保留部分果柄切割采收。
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