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香菜夏秋反季節(jié)栽培技術

畜牧家禽網(wǎng)  來源:中國食品科技網(wǎng) 閱讀數(shù):

  香菜又名蕪荽,我國南北各地均有種植。其葉具有特殊香味,為主要食用部位,種子也是調味佳品。它喜冷涼,歷來在冬春季節(jié)栽培。近年來,隨著種植業(yè)結構的調整優(yōu)化,香菜作為夏秋反季節(jié)栽培,由于市場價格高,種植效益較好,在景寧縣種植面積逐年擴大。現(xiàn)將香菜夏秋反季節(jié)栽培技術概述如下。

  香菜的品種,可分為小粒型和大粒型兩種,大粒型香菜香味稍淡,但生長快,產量高。小粒型香菜香味濃,但生長緩慢,產量較低。現(xiàn)多選用大粒香菜。夏秋反季節(jié)栽培香菜,宜選用耐熱、耐病、抗逆性強的泰國四季大粒香菜品種。

  香菜的果實為圓球形,內包含2粒種子。種子在高溫條件下發(fā)芽困難,播種前用1%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸種半個小時后撈出洗凈,再用干凈冷水浸種20小時左右,然后在20~25℃條件下催芽后再播種。

  選擇排灌方便、土質疏松肥沃的地塊,前茬作物收獲后及時深翻20~25厘米,曬土15天。為便于使用遮陽網(wǎng),做成畦寬120厘米、高20厘米、溝寬30厘米的深溝高畦。香菜生長期較短,結合整地,每畝(1畝=667平方米,下同)施腐熟人糞尿3500千克和餅肥150千克、鈣鎂磷肥50千克作基肥,要整細整平畦面表土,以利整齊出苗。

  夏秋反季節(jié)栽培香菜,一般在5月中旬至7月上旬播種,要根據(jù)當?shù)貧夂驐l件而定,要求既能獲得較高產量,又能獲得較高的售價。一般采用撒播。若以速生小苗上市供應的,應高密度播種,每畝播種量為8~10千克。播后澆透水,覆蓋1~2厘米厚的稻草保墑促苗。

  出苗前保持畦土濕潤。待80%香菜出苗時,撤去稻草。夏秋氣溫高,會影響香菜的生長,因此,揭去稻草后應及時搭架,蓋上遮陽網(wǎng)。遮陽網(wǎng)應采取白天蓋,晚上揭的方式,加強通風,防止苗長得細弱和引發(fā)病害。

  香菜因生長期短,宜早除草、早間苗、早追速效性氮肥。一般應在齊苗后7天左右進行間苗,2片真葉時定苗,苗距3~4厘米。通常8天左右澆1次水,苗高3厘米時開始追肥,每畝追施尿素8~10千克和硼肥250克。以后結合澆水(隔次),用300倍正豐生態(tài)肥加0.3%尿素液進行葉面追肥。后期施葉面肥時應添加適量的磷酸二氫鉀。

  香菜具有獨特的辛香味,蟲害較少發(fā)生。病害主要有苗期猝倒病,成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。出苗后5天,用無公害殺菌劑3%多氧清800倍液噴霧1次,以后每隔7天用多氧清600倍液噴1次,共噴2~3次,可防止猝倒病、炭疽病和斑枯病。防治病毒病,可采用防蟲網(wǎng)防止傳毒的蚜蟲飛入;采用遮陰避免高溫干旱環(huán)境,減少蚜蟲發(fā)生;以及用20%吡蟲啉可濕性粉劑20克加水50千克葉面噴施,以徹底防治蚜蟲,預防病毒病的發(fā)生。

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