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　　根據花椰菜生長習性，筆者連續3年對秋花椰菜進行了再生栽培探索，取得了較好的經濟效益。再生后的花椰菜莖稈粗壯，生長速度快，一級花椰菜率提高10％以上，667m2產花椰菜2200kg以上，增值100％。既節約了種籽又減少了花椰菜育苗栽培過程和勞力投入，調劑了花椰菜淡季余缺，解決了南菜北運花椰菜不新鮮的缺陷，是一項花椰菜高產高效的栽培新措施。

　　 一、品種選擇與栽培方式 日本雪山花椰菜質嫩，花球堅實，色澤雪白，品質好。生長勢強，耐熱、抗病、抗逆能力好，再生力強，尤其是對反差性氣候適應能力強，是一個秋花椰菜再生栽培的理想品種。 常規花椰菜栽培方式是平畦栽植，這種方式易造成土壤板結，根系活力差，影響花椰菜的再生產量和再生能力。應采取壘壟雙行栽培法，壟寬70～80cm，壟高10～13cm，株行距45cm×50cm，667m2栽苗3000～3500株以上。

　　 二、再生的土壤營養條件 秋茬花椰菜生長強弱，對再生花椰菜豐產有著決定因素。要求秋茬花椰菜選擇有機質豐富，土壤疏松肥沃，活土層較緊，排水方便，保肥力好的地塊栽培，土壤pH值要求在6～6．7之間。 秋花椰菜生長期正是夏秋高溫多雨的季節，應改變傳統的施肥方法，按花椰菜生長期間需要肥料的數量少施勤施，這樣既能杜絕因雨多造成的肥料流失，又能滿足花椰菜生長周期的正常營養供應，使花椰菜苗壯、莖粗、花球大。具體施肥方法：667m2施3000～4000kg腐熟雞糞為基肥；側芽生長期667m2施碳酸氫銨70～80kg、磷肥40～50kg，鉀肥20～30kg；莖葉生長期和花芽分化期667m2施磷酸二銨20kg、鉀肥15kg；現球期667m2施尿素15～25kg。

　　 三、再生方法與管理 秋花椰菜采收后，保持花椰菜外輪葉3～5片，剪去上端部分（一般離地面4～7cm處），用600～800倍細菌殺（石家莊曙光制藥廠生產）對再生后的花椰菜莖部頂端噴灑1次，以防細菌性病害侵入。隔日用80×10-6赤霉素噴灑植株莖部，3～5天后補噴1次，促其莖部發芽。20天左右在主根葉輪下分化出不等數腋芽，此時去掉老葉，待腋芽長至2～3片真葉時，每株留粗壯腋芽1個，其余則全部去掉。 花椰菜植株再生后，全面深鋤，深度以15～20cm為宜，截掉部分老弱根，促使新根系再生。深鋤后，在壟背上開深15～20cm、寬20～25cm的壕溝，將100kg碳酸氫銨、50kg磷肥、30kg鉀肥攪拌均勻，施入溝內（施肥量為667m2施數），埋好耙平。而后在花椰菜幼苗基部培土壘壟，以埋住基部葉片為準。 再生后的植株可采取小蹲苗的方法盡快促進再生后的側芽根系發育，旺盛生長。具體措施：（1）及時蓋棚，蓋棚時間以霜降前后為宜。（2）把握好棚內溫度，合理調節適溫。側芽生長適溫15～25℃；花球生育期14～18℃。隨時加蓋草簾，確保花椰菜在適宜的棚溫中健壯生長。（3）適時澆水，要求土壤濕度為70％～80％，空氣相對濕度為85％～90％。（4）合理施肥，在增加人糞尿施入次數的同時，每667m2適量追尿素15kg，硫酸鉀25kg，整個生育期追肥次數4～5次，10天1次，（5）觀察花椰菜生長狀況，在追肥同時667m2施適量硼砂80g或鉬酸銨50g，根外追，葉面噴均可。（6）病害防治，霜霉病用600～800倍角霜靈防效好，病毒病用500～700倍液毒凈防治效果高，一般2～3次。

　　 四、采收 花球基部的花枝略有松散即為采收適宜時間，采收時花球外留3～5片小葉，避免花球損傷，一般4～5天采收1次。