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菠菜以撒播為主，也可條播。在高溫條件下因發芽緩慢，故早秋播種的宜浸種催芽，播后蓋淺土或澆糞水及覆蓋稻草、瓜藤等，以降低地溫和保持土壤濕潤。9月上旬以后播種不必催芽，整地下種后，用新高脂膜噴霧土壤表面，可保墑防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。
以肥水為主。播種前應施基肥，一般澆施人糞尿，追肥可結合灌溉進行，幼苗小時宜施稀薄的人糞尿。植株較大及氣溫下降后，濃度可適當提高并噴施生態藥劑蔬菜壯莖靈，可激活植物生態生長正能量，拓寬植物導管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升產量和質量。 通常菠菜是分次間拔收獲，每次收獲后都要追肥。早期要注意及時拔草，并注意防治蚜蟲危害。
為了避免農藥殘留，盡量以防為主，可噴施新高脂膜，防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，保護禾苗茁壯成長。
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