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預防倒伏。夏季天氣炎熱多雨，兩年生以上的韭菜，夏季株高葉茂易倒伏，嚴重影響通風透光，易發病。為預防韭菜倒伏，減少病害，應為韭菜搭架。
適時摘薹。由于韭菜開花結籽時會大量消耗養分，因此除采種田外，還應在韭薹幼嫩時及時摘除，培養健壯植株。
停止收割。一般從6月下旬至8月上旬應停止收割，以利于植株生長。夏季高溫會導致韭菜營養積累少、消耗大，影響植株生長，且葉片組織纖維增多，質地粗糙，商品性差，生長呈現歇伏現象。因此，一般不再收割。
肥水管理。根據苗情、墑情和天氣情況，每隔7～10天澆1次水，并隨水追施人糞尿，葉面噴施蔬菜壯莖靈和光合營養膜肥，激活植物生態生長正能量，拓寬植物導管路徑，提升植物吸水吸肥力度。
防治病蟲。注意防治枯萎病。夏季高溫或雨后烈日暴曬，易發生枯萎病，可用根施通配合50%多菌靈500倍液灌根防治。遇暴雨要注意排水防澇并摘除黃葉，葉面噴施新高脂膜形成一層高分子膜防病菌侵染，減輕病害。遇旱時要用井水淺灌，以降低地溫。
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