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　　南瓜適應(yīng)性強(qiáng)，耐貯藏和運(yùn)輸，是夏秋季主要蔬菜之一。南瓜的嫩瓜和老瓜以及南瓜秧的嫩尖、花均可食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)良的保健蔬菜，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。南瓜種植著重抓好以下幾點(diǎn)：

　　一、適時(shí)播種。南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。春播南瓜在2月下旬至4月上旬，反季節(jié)栽培在7—8月播種。種植時(shí)必須施足基肥，在生長(zhǎng)期保證充足的肥水供給。

　　二、加強(qiáng)管理。植株甩蔓后及時(shí)整枝，當(dāng)南瓜蔓長(zhǎng)到2米時(shí)，摘去主蔓上的生長(zhǎng)點(diǎn)，使主蔓長(zhǎng)出3--4個(gè)支蔓。在花期要停止施肥和控制澆水，因?yàn)闈菜疂卜侍喽紩?huì)造成敗果。留瓜后在距瓜5-7葉處打頂，瓜蔓徒長(zhǎng)會(huì)造成結(jié)瓜少。坐瓜前一般不澆水，坐瓜后據(jù)土壤濕度及肥力澆水3-4次。南瓜生長(zhǎng)到后期，利用蔓節(jié)長(zhǎng)出的不定根，采取埋莖的方法，可提高產(chǎn)量20%--40%。埋莖時(shí)間在結(jié)果2--3批后，根部出現(xiàn)部分蠟黃葉時(shí)進(jìn)行。一般埋離根部最近的4--6節(jié)，埋莖土以肥沃土壤并拌有少量有機(jī)肥、濕潤(rùn)為宜。土深應(yīng)掌握在15--25厘米左右。

　　三、注意防病

　　1、白粉病：是南瓜的常見(jiàn)病。受害時(shí)葉片或嫩莖出現(xiàn)白色霉斑，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片布滿(mǎn)白粉。可選用70％粉銹寧700倍稀釋液，或硫懸浮劑250倍稀釋液，或50％多菌靈500倍稀釋液，或退菌特500倍稀釋液，或硫黃膠懸劑250倍稀釋液，或百菌清600倍稀釋液防治最好交叉使用，連噴3—4次。

　　2、病毒病：受害植株葉面出現(xiàn)黃斑或深淺相間的斑駁花葉,葉面出現(xiàn)凹凸不平，莖蔓和頂葉扭縮。可選用20％病毒A或病毒一號(hào)500倍稀釋液，或1.5％植病靈乳劑1 000倍稀釋液，或菌毒清400倍稀釋液，或菌毒寧600倍稀釋液，隔7—10天噴1次，連噴3次。

　　3、蟲(chóng)害：主要有蚜蟲(chóng)、瓜蠅、夜蛾等類(lèi)害蟲(chóng)。用抗蚜威加殺蟲(chóng)雙或菊酯類(lèi)農(nóng)藥交叉使用即可防治。

　　四、及時(shí)采收。

　　南瓜既可采收嫩瓜，也可采收老熟瓜。早期結(jié)的瓜以采嫩瓜為好，嫩瓜隨采隨賣(mài)。采嫩瓜可使后生長(zhǎng)的幼瓜有充足的營(yíng)養(yǎng)而生長(zhǎng)良好。老熟瓜采收應(yīng)在充分成熟、刻劃不動(dòng)、皮色轉(zhuǎn)黃后上一層白粉再采收。應(yīng)連瓜柄上約 5-10厘米長(zhǎng)的瓜蔓剪下，并注意輕拿輕放，在天晴數(shù)日后的上午采收為宜。