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整地作畦與施基肥。每畝胡蘿卜施入腐熟廄肥2500公斤，草木灰200公斤，過磷酸鈣10公斤，而后深耕20-30厘米。做高畦，畦高15-20厘米，畦面寬100厘米左右。 在播種前7-10天將搓去刺毛的種子用40℃水泡2小時，淋水后于20-25℃催芽，新高脂膜拌種，可防地下病蟲害，提高出苗率。條播按行距15-20厘米開溝，深約3-5厘米，播后覆土澆水，以碎草保濕。 間苗、除草。出苗后及時去除被覆物。及時拔除雜草，以免影響幼苗生長。進行1-2次間苗，留苗株距3厘米左右，間苗后及時噴施新高脂膜，縮短緩苗。
肥水管理。播種后如天氣干旱，可適當澆水，幼苗期一般不澆水。從定苗到收獲，追肥2-3次，將腐熟的人糞尿隨水澆入。
防治病蟲害。主要防治黑葉枯病和腐敗病。黑葉枯病是由干旱引起，一旦發現病株，及時拔除，并噴護樹將軍，殺菌、消毒，隔離病菌源。腐敗病在高溫多雨時發生，發現病株及時拔除，噴施護樹將軍消毒。收獲。在心葉呈黃綠色，外葉稍有枯黃狀時，以揪、齒鎬挖掘。
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