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(一)播種期
我省平原區青花菜栽培，一般在秋冬季播種，冬、春供應，即從7月中、下旬至12月初可播種。
(二)播種育苗
宜選擇排水良好、有機質含量豐富的土壤作苗床。播種前應松土及施放充分腐熟的堆肥，然后起畦及平整畦面。表土顆粒宜細小，以利種子發芽。種植1畝地需種子20克-25克，需播種床面積4平方米。種子充足的，可用撒播，否則應采用條播。青花菜苗期生長較花椰菜幼苗弱，因此，育苗期應適當延長，以播種后30天左右,約有5片真葉時定植較適宜。
(三)定植
由于青花菜根系發達，分布較深，故定植前基肥應深施。其余可參照花椰萊的定植技術。
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