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　　1.整地播種蘿卜幼苗生長緩慢，生長期長，鋪膜的和沒鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm,然后細耙2—3遍，整平耙細，并結合整地施入充分腐熟而細碎的有機肥。

　　蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距50—60cm，每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1—1.5m，在較好的肥水條件下，株行距以10×10cm或12×12cm較為適宜。

　　蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結成團不便播種，所以播種前要將刺毛搓去。條播每畝用種0.75kg左右；撒播1.5—2kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進行浸種催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。

　　2.田間管理

　　1）間苗、除草蘿卜間苗宜早，幼苗長到1—2片真葉時進行第一次間苗，除去過密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm.4—5葉時定苗，每畝留苗數，大型種萬株左右，中、小型種4—6萬株。

　　胡蘿卜幼苗期生長緩慢，雜草生長迅速。因此，及時除草是保證苗全苗壯的關鍵。一般結合間苗進行中耕除草，亦可用除草劑滅草。常用除草劑有除草醚（25%），每畝0.75—1kg,于播后發芽前噴霧處理土表（不包括鋪膜的，鋪膜的要在整地時進行）也可用除草劑1號（5%），每畝用量100—150g,或撲草凈（50%）100，兌水50—60g。

　　2）灌溉與施肥蘿卜雖然具有較強的耐旱能力，但仍必須合理供給水分和養分。從播種到出苗，應連續澆水2—3次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應保持水分適中。進入葉部生長盛期，要適當控制水分，加強中耕，保持地上部與地下部平衡生長。肉質根肥大期，也是對水分需求最多的時期，應及時澆水，經常保持土壤濕潤。若澆水不足，則肉質根瘦小而粗糙，品質差。若供水不勻，則易引起肉質根開裂。

　　蘿卜生長前期吸收很慢，隨著肉質根迅速生長，才大量吸收養分。每生產1000kg產品，約吸收氮3.2kg、磷1.3kg、鉀5kg.因此，除施足底肥以外，在其生長期間還應追肥2—3次，第一次在產苗前后，每畝追施硫酸銨10—15kg,以后隔20—25天，進行第二次和第三次追肥，每次施復合肥25—30kg.此外，胡蘿卜對新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過大，易發生叉根。

　　栽培技術與蘿卜品質關系

　　蘿卜在不良的環境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產量和品質降低，上述已提到了，這里不必贅述。最要注意的是缺硼癥狀，表現是根系不發達，生長點死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現為營養生長受阻，形成木質根。種胡蘿卜的澆水情況是：播種后澆透水，幼苗期基本不澆水，進行蹲苗，防止徒長。撤棚后開始澆第一水，并隨水每畝施尿素10公斤。胡蘿卜肉質根手指粗時（進入膨大期），是對水分、養分需求最多的時期，應及時澆水，保持地皮見濕見干，生長期澆水10余次，并結合澆水追施尿素和硫酸鉀2-3次，每次施尿素15-20公斤、硫酸鉀5公斤。

　　蘿卜施肥要點

　　蘿卜營養豐富，含有較多的胡蘿卜素、糖分以及鈣、磷、鐵等礦物質元素，素有小人參的美稱。但是在栽培過程中，由于施肥不當，往往會造成裂根、空心、畸型、品質老化及柴質多的現象。下面將在栽培時的施肥要點介紹給大家。

　　1.施用有機肥提高品質：胡蘿卜早期養分的供應主要在于基肥，基肥應以豬、雞、牛、馬糞和人類尿為主，每畝2000—2500公斤。施用的有機肥必須經過充分腐熟，否則易導致畸型根，影響其產量和品質。

　　2.氮、磷、鉀配合使用：氮能促進枝葉生長，合成更多的養分;磷有利于養分運轉，增進品質，它對胡蘿卜的初期生長發育影響很大，但對以后肉質根膨大作用甚微，故一般在基肥中施人;鉀能促進根部形成層的分生活動，增產效果明顯。因此，三要素配合使用，才能獲得高產。每生產1000公斤胡蘿卜，需要吸收氮2.4—4.3公斤、磷0.7—1.7公斤、鉀5.7—11.7公斤，其比例為l：0.4：2.6.需要的氮肥的1/2作基肥施入，剩余的1/2可在葉片生長盛期、肉質根徑達0.6厘米時作追肥施入；所需的全部磷肥可作基肥施入；所需鉀肥一部分作基肥用，余下的到肉質根膨大時作追肥用。

　　3.微肥的施用：胡蘿卜對鈣的吸收較多，鈣含量多時會使胡蘿卜糖分和胡蘿卜素含量下降，缺鈣時易引起空心病;胡蘿卜對鎂元素的吸收量不多，鎂含量越多，其含糖量和胡蘿卜素含量也越多，品質越好。基肥中施用鈣鎂磷肥，可分別于幼苗期、葉片生長盛期各噴施1次，肉質根膨大期噴施2次0.1%-0.25%的硼酸溶液或硼砂溶液。