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塑料大棚雞舍就是用塑料薄膜把雞舍的露天部分罩上，利用塑料薄膜的良好透光性和密閉性，將太陽能輻射和雞體自身散發的熱量保存下來，從而提高了棚舍內溫度。它能人為地創造適應雞只正常生長發育的小氣候，減少雞舍不合理的熱能消耗，降低雞的維持能量需要，從而使更多的養分供給生產。
棚舍的左側、右側和后側為墻壁，前坡用竹竿或鋼筋做成的弧形拱架，外覆塑料薄膜，搭成三面為圍墻、一面為塑料薄膜的起脊式雞舍。墻壁建成夾層，可增強防寒、保溫能力，內徑在10厘米左右，建墻所需的原料可以是土或磚、石。后坡可用油氈、稻草、泥土等按常規建造，外面再鋪1層稻殼等物。一般來講，雞舍的后墻高1.2~1.5米，脊高2.2~2.5米，跨度為6米，從棚脊到后墻的直線距離為4米。塑料薄膜與地面、墻體的接觸處，要用泥土壓實。防止賊風進入。在薄膜上每隔50厘米，用鐵絲或繩子將薄膜壓牢，防止大風將薄膜刮掉。棚舍內地面要高出室外地面30~40厘米，上面鋪上瓷磚。棚舍的南部要設里排水溝，及時排出薄膜表面滴落的水。棚舍的北墻每隔3米設置1個1米×0.8米的窗戶。門應設在棚舍的東側，向外開，棚內還要設置照明設施。
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