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　　我國花椰菜的栽培面積在不斷地擴大。花椰菜適應(yīng)生長的環(huán)境為前期高溫，后期低溫，所以一直以來主要以秋栽為主。春季的氣候特點會使花椰菜在苗期遇到低溫，生長不良；而到了結(jié)球期又會受到高溫的影響，出現(xiàn)僵化苗、先期現(xiàn)球、抽薹、散花、毛球、夾葉球、紫球、畸形球等現(xiàn)象，從而失去商品價值。輕則影響產(chǎn)量和產(chǎn)值，重則絕收，給農(nóng)戶造成重大的損失。因此，春季花椰菜栽培必須選用春季生態(tài)型品種，同時在栽培管理上要人為地進(jìn)行控制，使其在分化足夠的葉片后，再通過花芽分化，形成花球。在本期的節(jié)目將介紹花椰菜春季栽培技術(shù)，將交給農(nóng)戶朋友們?nèi)绾尾扇∠鄳?yīng)的栽培管理技術(shù)，來獲得春季花椰菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

　　一、花椰菜品種選擇

　　品種的選擇是很重要，一般早熟品種不適合春季栽培，為了來年提早上市，選擇80—100天的品種，如天津蔬菜研究所選育的適合春大棚栽培的早熟品種春雪三號、津品50、以及大棚、露地均可栽培的春雪九號等，這些品種定植后60天成熟，內(nèi)葉擰抱，護(hù)球性好，花球潔白，不易散球，單球平均重12千克，抗病性強。

　　二、花椰菜栽培措施

　　①播種育苗　采用營養(yǎng)缽育苗，配育苗土?xí)r注意施磷鉀肥以利于壯苗，在每立方米營養(yǎng)土中摻入100—150克敵克松或5%多菌靈防治立枯病和猝倒病。每缽1—2粒種子，可先在苗床上播種，2葉1心時分入營養(yǎng)缽內(nèi)，播種后如遇冷空氣可在大棚內(nèi)搭小拱棚，棚內(nèi)最低溫度不低于8℃，出苗后拔除病弱，在3—4葉后要不斷拉大營養(yǎng)缽之間距離利于培育壯苗，定植前7—10天低溫?zé)捗纾鸩浇档揭归g2℃—5℃，以適應(yīng)大田生長環(huán)境。育苗期應(yīng)防治秧苗霜霉病、猝倒病和青枯病。

　　②整地施肥　選擇肥沃地栽培，每畝施腐熟有機肥3000—4000千克，三元復(fù)合肥50千克，施后及時翻地、耙平，及時清理好排水溝以保持排水溝暢通。

　　③定植　定植期不可過早，大棚在2月中旬，小拱棚2月中下旬，地膜覆蓋3月中旬為宜，如遇冷空氣時應(yīng)推遲幾天定植。適宜苗齡是65—80天，5—6片真葉，帶土定植，行距50—55厘米、株距45厘米，每畝栽2700—2800株。要提早上市，采用大棚加地膜，如育苗大小不一，則需進(jìn)行分級定植以便管理。定植后防止晚霜危害。

　　④田間管理　春雪品種在定植后應(yīng)以大水大肥一促到底，春季干旱應(yīng)勤澆水，保持土壤濕潤。拱棚栽培要悶棚3—5天，以提高地溫，促進(jìn)扎根成活。返苗后根據(jù)天氣變化及時通風(fēng)，白天棚內(nèi)掌握在25℃—28℃、夜間10℃—15℃。栽后10天左右，根據(jù)花菜長勢每畝施尿素15千克，并及時澆水。花球雞蛋大小時每畝再追施三元復(fù)合肥30千克，并結(jié)合根外追肥施硼肥1—2次，磷酸二氫鉀2—3次，可增加產(chǎn)量、預(yù)防花球黑心、空心。追肥時應(yīng)及時除去雜草、老葉和黃葉。