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一、選種浸種。選擇品質優良，瓜形整齊的品種。用100℃熱水燙種5秒鐘，立即對涼水降溫至40～45℃的溫水攪拌半小時，然后用清水浸種8～12小時，其間用30℃溫水淘洗種子2～3次，反復揉搓，除去種子表面的黏液。種子撈出后晾兩小時，待種子表面干爽后催芽。
二、適時播種。早春南瓜育苗可在日光溫室或陽畦中進行，適宜的播期一般為2月下旬～3月上旬為宜。播種前用新高脂膜拌種，可保溫、保濕、吸脹，提高種子發芽率，使幼苗健壯。驅避地下蟲害，隔離病毒感染。也可與種衣劑混用。
三、苗期管理。播種后白天溫度保持25～30℃、夜間保持在18℃左右，當60%的種子拱土時，撤去地膜，白天溫度降到20～25℃、夜間12～15℃，以防幼苗徒長。待心葉2厘米長時，白天溫度保持25～28℃，夜間15℃左右。育苗期每隔5天噴一次清水。在定植前一周開始逐漸加大放風量進行煉苗，并噴施新高脂膜形成一層高分子膜提高成活率。
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