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溫度。韭菜喜冷涼氣候，耐低溫。生長適宜溫度12-23℃。韭菜放置在室溫20℃左右的室內進行管理，晝夜溫差7-8℃，注意溫度切不可超過30℃，或低于8℃。
濕度。韭菜喜濕，但不耐澇。一般土壤濕度為田間*持水量的80%-90%，適宜空氣相對濕度為60%-70%。冬季陽臺盆栽韭菜，盆面保持土壤濕潤，見干即澆。
光照。韭菜生長發育要求中等強度的光照，亦具有較強的耐陰性。冬季可噴施光合營養膜肥幫助植物吸收光能，提升肥效。
追肥。家庭陽臺韭菜栽培，可噴施輕裝無毒農藥蔬菜壯莖靈+新高脂膜，同時追肥廚余垃圾肥料，如淘米水、剩牛奶、剩豆漿等，追肥不宜過多過勤，一般10-15天追施一次。
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