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　　白蘿卜營養豐富，含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，經常食用可增強人體肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除。

　　1、播種前準備

　　選擇近兩年未種過十字花科蔬菜的棚室種植。在前茬收獲后及時將殘株爛葉和雜草清至棚外，集中進行高溫堆肥等無害化處理，減少病蟲害的傳染源。每畝施用充分腐熟細碎的有機肥4000千克以上，或商品有機肥2000千克以上，不要施用未腐熟的肥料，并且與土壤摻勻。

　　施肥后，每畝用硫磺粉250克與1000克干鋸末混合后點燃，封嚴門口和通風口，進行棚室消毒。

　　2、播種

　　每畝用種量80—150克。株距20厘米，行距45—55厘米，每畝種植密度為5500—6500株。采用穴播的方法，在地膜上打孔，然后播種，每孔放2粒種子，覆土厚度1.5厘米，覆土后稍加按壓，確保種子和土壤結合緊密。

　　3、苗期管理

　　播后5—6天需查苗一次，如缺苗斷壟應立即補種。間苗在子葉充分展開，真葉露心時進行，定苗在3—4片真葉時進行。每穴留一株，要間去病苗、弱苗、非本品種的雜苗和蟲咬苗。出苗至封壟要中耕松土2—3次，以提高地溫、促進幼根生長。

　　4、葉片旺盛生長期管理

　　此階段主要促進根系的生長，所以要控制水分，進行中耕、蹲苗，具體蹲苗時間應根據氣候、土質情況來定，一般在12—15天，沙質土壤和天氣干旱時應縮短蹲苗時間。白天18—22℃，夜間10—12℃;要增加光照，尤其冬春季節，每天擦洗棚膜，提高棚膜的透光率，使蘿卜多見光。

　　5、肉質根膨大期管理

　　蘿卜露肩以后，要保持土壤濕潤，防止土壤忽干忽濕，要小水勤澆，避免過分干旱和大水漫灌。適時適量澆水是保證外觀商品性和口感品質的重要措施;收獲前一周停止澆水。最適氣溫為白天18—22℃，夜間10—12℃，地溫為13—18℃。夏秋季節通過放風、覆蓋遮陽網和澆水等措施來降低溫度，冬季做好溫室保溫防寒。在光照方面，要求充足的光照，光合作用強，物質積累多，肉質根膨大快，產量高。冬季盡量增加光照時間和強度。底肥施足時一般不再追肥，可以隨水追施一些硼肥，以防裂根。如底肥施用數量少，可在根莖開始膨大期隨水追施充分腐熟有機肥一次，每畝300—500千克;有滴灌設施的可每畝隨水追施含量40%的氮磷鉀沖施肥10千克。全生育期葉面噴肥3—5次，可選用0.25%濃度的硼砂或0.3%磷酸二氫鉀加0.5%濃度的尿素混合噴施。

　　6、采收

　　蘿卜收獲期一般以肉質根充分膨大后為收獲適期，過早影響產量，過遲纖維增多，易產生裂根、糠心，商品性降低。肉質根直徑達到5厘米以上即可陸續采收，采收時葉柄留7—10厘米切斷，清洗后出售。收獲時注意輕拿輕放，防止碰傷肉質根。