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　　蘆筍是風靡世界的高檔營養保健蔬菜，根量大，根群發達，一般2年生的植株，地下根可達500—600條，適合在排灌良好、土層深厚、疏松、肥沃、保水肥力強、地下水位較低、富含有機質的沙質壤土和沙質土上栽培。

　　蘆筍苗床育苗，選擇肥沃疏松的菜園地作苗床。按每平方米苗床用生物有機肥1千克的量均勻撒施，深翻30—40厘米，整平后做畦。齊苗后當苗高10厘米時，每隔半個月追1次肥水，畝施生物有機肥20千克或腐熟糞水。蘆筍營養缽育苗，具有縮短苗齡、定植后活棵快、不占用耕地等特點。營養土按70%菜園土、15%細沙、5%生物有機肥、7%草木灰、1%尿素、2%過磷酸鈣配成。出苗后20天開始追施腐熟的糞水，促使幼苗生長健壯。

　　整地前畝施腐熟有機肥5000千克，生物有機肥80—100千克作基肥，耕翻35—40厘米，反復耕耙后做畦，在畦面上開定植溝，定植溝寬30—40厘米，深35厘米左右，溝內畝施尿素l0千克、過磷酸鈣30千克、氯化鉀10千克。定植每溝種1行，畝密度1200株左右。活棵后，畝用腐熟糞水250千克加水稀釋后潑澆。秋季為了培養蘆筍長勢，給來年幼莖豐產積累養分，畝追施尿素15千克、過磷酸鈣20千克。冬季結合澆封凍水，畝施生物有機肥40千克，開溝施入植株兩旁。定植后第二年開始采筍。采收前2周畝追施生物有機肥20千克；8月下旬畝追施生物有機肥30—40千克；采收期間每隔7—10天追腐熟糞水1次，保持壟面濕潤及出筍期蘆筍對肥水的需求。采筍結束后施復壯肥，一般畝追生物有機肥30千克并灌1次透水。越冬前追冬臘肥，畝施生物有機肥20—25千克。施肥時注意離蘆筍20—25厘米較適宜。