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　　菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種、來春收獲的，俗稱埋頭菠菜。下面我們來了解一下關于菠菜的栽培方法，如下：

　　一、播種期菠菜是一種耐寒喜歡冷涼的蔬菜，在短日照冷涼的季節，有利于葉簇的生長。在我省壽光周邊地區拱棚栽培多數在10月1日前后播種。

　　二、播種一般不需要育苗，多采用直播。以條播或點播為主。播種前要將種子輾碎，果實分散，在高溫條件下，種子萌芽緩慢，所以，早播的種子需要浸種催芽，在清水中浸12小時后，放入冰箱冷藏室或水井離水面20-30厘米處催芽，有80%左右種子萌芽后即可播種。

　　大面積種植不適宜選用這種催芽方式，現在壽光、青州等地多數用播種機條播干種。

　　三、肥水管理整地時下足基肥，每畝施腐熟有機肥2000-2500公斤，充分摻勻，使土壤具有良好的保水保肥性能。追肥以水肥為主，勤施、薄施，人糞尿、沼氣液或復合肥混合沖施，大田分批次間撥收獲，每次收獲后要及時追肥。

　　四、采收

　　捆小把帶根：這種采收方式主要是選用三六把或四六把即每把18株或24株，所面對的市場一般是各城市的蔬菜批發市場或針對超市等。

　　采葉：具體采收要求是只采收葉片，并帶5厘米的莖稈。這種采收方式主要是針對加工型的市場。菜農可根據加工廠的規定采收，其時常價格要比捆把采收高出0.20-0.50元。

　　整株去根：這種采收具體要求是要整株采收，將根去除，根部越小越好，以不散棵為準，然后分散裝箱。

　　以上各種采收方式是根據不同的市場要求而定的，無論哪種采收面對哪種市場，對菠菜的品質要求基本是一致的（要求是葉片厚、葉色黑、莖稈實心等）。

　　通過以上介紹的同一種方法種植的菠菜然后采用的三種收獲方式，又有不同的收獲結果，大家可以嘗試一下。