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1、產(chǎn)品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌，可使用本中心研制的新型庫房煙熏消毒劑，每100立方米使用500克。
2、選擇當(dāng)?shù)啬唾A藏品種（如油豆角），應(yīng)選莢肉厚、纖維少、種子小、銹斑輕、適合秋季栽培的品種。
3、采收要選擇成熟度適中、色澤鮮綠、條形均勻的豆莢。產(chǎn)品采收前3——7天內(nèi)禁止灌溉。采收一定要帶1段果柄。
4、入貯要嚴(yán)格挑選，去除有病蟲害、斑疤、斷條、機(jī)械傷及銹斑的產(chǎn)品。
5、挑選好的產(chǎn)品要放入冷藏庫內(nèi)預(yù)冷，使產(chǎn)品溫度降到貯藏要求的溫度。塑料袋也要提前放入冷藏庫內(nèi)冷卻。
6、待菜豆角全部入庫預(yù)冷后，方可裝入規(guī)格為65厘米×65厘米，厚度為0.03毫米厚的防結(jié)露透濕氣調(diào)PVC塑料袋內(nèi)，每袋裝菜豆10斤（5公斤），決不能超量裝入。
7、上部放入5包白藥（氣體調(diào)節(jié)劑），2包紅藥（生理調(diào)節(jié)劑）和1包CT——1號保鮮劑（粉劑），CT——1號保鮮劑用前要在包上用大頭針扎2個透眼。
8、扎袋口，放入箱內(nèi)或菜架上貯藏。
9、溫度、濕度管理應(yīng)適當(dāng)，溫度應(yīng)控制在9±1℃，相對濕度為90％——95％。秋末冬初制冷機(jī)基本停止，此時一定要進(jìn)行不制冷的庫內(nèi)風(fēng)機(jī)運轉(zhuǎn)，一天要進(jìn)行5次，每次0.5小時。
10、菜豆角采用上述貯藏技術(shù)，一般可貯藏20——30天。
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