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在我國(guó)，食用蘿卜芽苗菜歷史比較悠久，中醫(yī)認(rèn)為蘿卜苗具有消食，理氣，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。并且目前的研究認(rèn)為蘿卜芽苗菜不僅富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，還是國(guó)際上公認(rèn)的防癌良藥。隨著芽苗菜這一新種類(lèi)菜品的出現(xiàn)與普及，蘿卜芽苗菜也逐漸成為廣受追捧的寵兒，下面小編介紹蘿卜芽苗菜的無(wú)土培育技術(shù)。
主要原材料
蘿卜種子、栽培架、育苗盤(pán)、栽培基質(zhì)、浸種容器、噴霧設(shè)施。
蘿卜芽苗菜的無(wú)土栽培方法
無(wú)土栽培技術(shù)
容器消毒培育場(chǎng)所消毒用0.4%甲醛溶液噴霧即可。育苗盤(pán)用0.2%漂白粉溶液浸泡后再用水沖洗就完成消毒工作了。育苗盤(pán)大小見(jiàn)圖。
怎樣無(wú)土栽培蘿卜芽苗菜
種子選擇通常要選用純度高、發(fā)芽率高、當(dāng)年生的新種，品種的話例如例如大青蘿卜、雜交紅蘿卜等都可以。
催芽處理蘿卜種子要進(jìn)行水選，去雜留優(yōu)后瀝干水分，用55℃左右的溫水浸泡15分鐘左右。然后放入清水中，大概溫度為20-30℃溫水即可，水量3-4倍于種子，浸2小時(shí)左右。然后洗去種子表皮黏液，瀝水，置于底部滲水的容器中，在25℃的環(huán)境下催芽。
播種處理在育苗盤(pán)上鋪一層報(bào)紙，再鋪一層吸水性較好的衛(wèi)生紙，然后噴水，水要濕透粘在盤(pán)底上，這個(gè)時(shí)候?qū)⒋吆醚康奶}卜種子播在育苗盤(pán)中。播好后在最上面壓一層不透光的空盤(pán)，擺在栽培架上。
苗期管理播種后，初期在弱光下比較好，每天澆1次水。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到4-5cm時(shí)每天澆水就要2到3次了，澆水時(shí)最好要加點(diǎn)市場(chǎng)上賣(mài)的無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液。芽長(zhǎng)8-10cm、子葉有點(diǎn)要開(kāi)時(shí)，要見(jiàn)光綠化，轉(zhuǎn)移到有陽(yáng)光的地方，這時(shí)每天澆水3到4次就行。
蘿卜芽苗菜的無(wú)土栽培方法
收獲采收蘿卜芽苗長(zhǎng)到10-12cm，子葉完全展開(kāi)，即可采收了，一般從播種到采收大約需要7-8天左右。
注意事項(xiàng)
蘿卜種子最適發(fā)芽溫度是20到25℃，不過(guò)低于10℃或超過(guò)30℃都會(huì)影響生長(zhǎng)。
蘿卜種子要吸足相當(dāng)于種子本身重量75%到85%的水分后才能發(fā)芽，因此水分是關(guān)鍵。
蘿卜苗初期對(duì)光照要求不嚴(yán)但生長(zhǎng)后期綠化時(shí)需光較多，要注意及時(shí)轉(zhuǎn)移到光照充足處。
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