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室內白菜育苗。全生育期需要90至100天，其中育苗期30天。在育苗期所需溫度在15℃至28℃之間，2月上旬育苗，育苗需備地熱加溫設施。育苗器具可用低筒或塑料缽，也可劃營養方。播種間距保持在8厘米，每缽或每穴播2至3粒種子，括后覆土1厘米，噴水蓋膜，再插上弓棚。夜間還要加蓋草簾。
培養土的配制，可采用過篩的無病土2份，蛭石、珍珠巖和有機肥各1份混合而成，也可用經過篩肥沃的無病土3份，細爐灰渣2份相混合。在每立方米的混合培養土中再摻入200至300克的殺菌劑，然后加水至手攥成團，堆悶24個小時后即可裝缽或鋪床，鋪床后厚度8至10厘米。在播種的前一天，需要預熱加溫，待床溫達到20℃以上時再行播種；播種后應隨時注意苗床和棚內的溫度變化進行調整。在溫濕度適宜的條件下大約5天以后就可齊苗。出苗后應及時通風練苗。每穴只留一株健壯而墩實的苗，其余全部拔除。間苗后噴一次500倍液的代森鋅殺菌劑，以防碎倒病的發生。此后視苗色的濃淡再適當噴施1至2次葉面肥。從出苗到定植前應每隔3至4天噴澆一次，以保證菜苗在適宜的墑情下生長。
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