飼料發(fā)霉直接影響飼料飼用價(jià)值，還會(huì)引起畜禽腹瀉及其他中毒現(xiàn)象，所以飼料防霉具有重要意義。引起飼料發(fā)霉的原因很多，溫度、濕度、PH值、包裝和運(yùn)輸?shù)榷伎梢栽斐擅咕L(zhǎng)環(huán)境的改變，為了提前做好飼料防霉的工作，搞清引起飼料發(fā)霉的原因尤其重要。

　　原因一、空氣濕度和環(huán)境溫度

　　溫度：霉菌大多屬于中溫型微生物，最適生長(zhǎng)溫度為20-30℃，繁殖產(chǎn)毒的最適溫度25-30℃；

　　濕度：空氣相對(duì)濕度低于75%時(shí)，霉菌生長(zhǎng)受到抑制，在80%-100%時(shí)快速生長(zhǎng)。高溫高濕的環(huán)境下，霉菌的生長(zhǎng)繁殖最旺盛，所以南方地區(qū)的5-9月作為防霉重點(diǎn)關(guān)注時(shí)期。

　　原因二、飼料溫度與環(huán)境溫差大

　　當(dāng)飼料水份超過(guò)13%，飼料發(fā)霉風(fēng)險(xiǎn)升高。經(jīng)過(guò)運(yùn)輸或暴曬使飼料溫度升高，當(dāng)環(huán)境溫度下降時(shí)，環(huán)境與飼料之間形成一個(gè)溫差，從而使飼料包裝袋邊緣形成一層“汽水”，導(dǎo)致飼料包裝袋內(nèi)邊緣水分升高從而導(dǎo)致發(fā)霉，常中間有發(fā)熱現(xiàn)象。

　　原因三、飼料加工不當(dāng)

　　在生產(chǎn)顆粒料時(shí)，冷卻器出現(xiàn)異常，導(dǎo)致飼料溫度較高，因溫差大而致其發(fā)霉。在飼料制粒過(guò)程中，提升料斗和管道中積存的物料可形成霉塊，脫落后進(jìn)入成品倉(cāng)和包裝袋，引起整包飼料發(fā)霉。

　　原因四、倉(cāng)儲(chǔ)條件差與運(yùn)輸不當(dāng)

　　倉(cāng)儲(chǔ)空氣濕度大，通風(fēng)不好，產(chǎn)品存放密度大、堆垛較高，飼料中的霉菌孢子因此會(huì)快速生長(zhǎng)、繁殖，很容易造成飼料短期出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)霉現(xiàn)象，特別是最下層的飼料更為明顯。

　　運(yùn)輸途中太陽(yáng)曝曬；或是運(yùn)輸途中車蓬漏雨，車廂打濕等原因，水從縫隙處滲入，導(dǎo)致吸濕發(fā)霉。飼料遭遇到陽(yáng)光的暴曬，飼料內(nèi)的水分會(huì)散發(fā)出來(lái)，陽(yáng)光過(guò)后溫度降下來(lái)，水蒸汽在內(nèi)膜上積成小水滴，這些小水滴被周圍的飼料吸收后造成局部水分超標(biāo)，引起霉變。

　　原因五、包裝袋質(zhì)量不好或封口不嚴(yán)

　　包裝袋內(nèi)膜破損，封口不嚴(yán)，飼料吸潮后，引起霉變，然后擴(kuò)散。

　　針對(duì)上述原因，我們應(yīng)該做好科學(xué)的措施來(lái)預(yù)防飼料發(fā)霉的狀況產(chǎn)生。

　　一、加強(qiáng)原料的驗(yàn)收和倉(cāng)儲(chǔ)

　　嚴(yán)格控制原料的水分、微生物指標(biāo)和倉(cāng)蟲(chóng)的種類數(shù)量。一般要求玉米、高粱、稻谷等的含水量應(yīng)不超過(guò)14%。

　　二、控制飼料加工過(guò)程中的水分和溫度

　　飼料加工后如果散熱不充分即裝袋，會(huì)因溫差導(dǎo)致水分凝結(jié)，易引起飼料霉變。

　　三、加強(qiáng)飼料產(chǎn)品的包裝、貯存與運(yùn)輸管理

　　飼料產(chǎn)品包裝袋要求密封性能好，如有破損應(yīng)停止使用。

　　四、選用合適的飼料防霉劑

　　飼料防霉劑種類很多，目前使用最廣泛的是有機(jī)酸及其鹽類。可以從適口性好、性價(jià)比高、防霉效果穩(wěn)定、刺激性和腐蝕性小等相關(guān)的情況來(lái)選擇。