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由于市場(chǎng)的需求和保護(hù)地發(fā)展，青花菜的生產(chǎn)以由春、秋兩季栽培發(fā)展到周年栽培。按青花菜主花球收獲時(shí)期，把周年栽培劃分為以下幾個(gè)生產(chǎn)季節(jié)：
①春季生產(chǎn)。主花球的收獲期主要在4～5月份，采用的栽培方式有改良陽(yáng)畦、大棚和露地栽培。適宜的品種有碧杉、碧玉、哈依姿、早熟26、四季綠96、綠州807、山水等。育苗在溫室或日光溫室內(nèi)進(jìn)行，12月下旬至翌年2月下旬播種，2月上旬至3月下旬定植。
②夏季生產(chǎn)。主花球收獲期在6～8月份，其中6月上中旬收獲為露地栽培，6月下旬至8月為防高溫多雨，采用遮陽(yáng)網(wǎng)栽培。品種宜選用早熟的里綠品種。一般3～4月播種，4月中旬至6月上旬定植。
③秋季生產(chǎn)。主花球收獲期為9～11月份，其中9～10月份收獲為露地栽培，11月份收獲采用大棚栽培。露地栽培于6月下旬至7月初播種，7月底至8月初定植；大棚栽培于7月播種，8月定植。宜選用碧玉、碧秋、早熟26、山水、綠帶子、綠州807、四季綠96、綠嶺等品種。
④冬季生產(chǎn)。主花球收獲期在12～翌年3月份，主要采用日光溫室和改良陽(yáng)畦栽培。在12月份收獲上市的，于8月中旬播種，9月下旬定植，由于葉簇和花球的生長(zhǎng)在冬季，外界氣溫不是很高，宜采用成本較低的改良陽(yáng)畦栽培；1～3月份收獲上市的，葉簇和花球的生長(zhǎng)在嚴(yán)寒的冬季，必須采用保溫性能好的日光溫室栽培，一般9月下旬至11月中旬播種，10月下旬至12月下旬定植。宜選用綠嶺、山水等品種。
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