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適時澆水：春季要澆返青水，澆返青水要適時，過早澆水會降低土壤的溫度，不利于洋蔥的生長，過晚也會抑制植株的生長，發生葉部干尖現象。一般認為，洋蔥的成熟管狀葉轉為深綠色，葉肉肥厚，葉面的蠟質增多，心葉顏色加深，是此期結束蹲苗的標志。蹲苗以后，一般每隔5天澆一水，促進鱗莖迅速膨大，當田中植株有部分倒伏時，停止澆水，避免鱗莖收獲以后不耐貯藏。
科學施肥噴施調節劑：春季返青以后要進行第一次施肥，為洋蔥根系的生長補充營養，同時為以后地上部分的旺盛生長打下基礎。洋蔥植株長到8～10片真葉，鱗莖開始肥大時，開始噴施地果壯蒂靈，使地下果營養運輸導管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，優質高產。
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