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一、返青期的管理。驚蟄以后，大蒜返青，要及時澆水施肥。結(jié)合澆水追施磷酸二銨，每畝20公斤或三元復合肥25公斤，隨即噴施新高脂膜800倍液提高養(yǎng)肥有效成分利用率。若在清明節(jié)前后葉片出現(xiàn)黃尖現(xiàn)象，要及時進行第二次追肥，并增加澆水次數(shù)，一般每隔10~15天澆一次水，促使植株生長，同時噴施新高脂膜800倍液防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力。
二、蒜薹生長期的管理。5月初，蒜薹開始分化，立夏以后，蒜薹進入旺盛生長期，此期要加大肥水管理，并及時噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時在蒜薹未伸出葉口時，應(yīng)進行第三次追肥，畝施三元復合肥25公斤。蒜薹伸出葉口后，要連續(xù)澆水，以水促薹，芒種前后到蒜薹打彎，要及時提薹。
三、鱗莖膨大期的管理。采薹后，蒜瓣開始膨大，需水量增加，要及時澆水，保持土壤濕潤，防止早衰，同時噴施地果壯蒂靈使地下果營養(yǎng)運輸導管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；在大蒜收獲前5~7天停止?jié)菜苑劳寥罎穸冗^大造成蒜瓣腐爛、蒜頭松散。
四、病蟲害防治。大蒜春季常發(fā)生葉枯病、紫斑病、葉枯病、薊馬等病蟲害，在發(fā)病初期應(yīng)根據(jù)植保要求噴施64％的殺毒礬可濕性粉劑、50％百菌清可濕性粉劑等針對性藥劑進行防治，同時配合噴施新高脂膜800倍液提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。
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