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開春后氣溫回升時(shí)即可開始播種，3月為菠菜播種適期，選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性的土質(zhì)。整地時(shí)畝施過磷酸鈣40千克。做高畦，畦寬1.2～1.5米；一般采用撒播可播干籽或用新高脂膜浸種過的種子，浸泡過的種子出苗率會(huì)達(dá)到99％；畦面澆足底水后播種，用齒耙輕耙表土，使種子播人土，畦面再蓋一層草木灰噴施新高脂膜600－800倍液，經(jīng)常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗或覆蓋塑料薄膜保溫，出苗后薄膜晝揭夜蓋，讓幼苗多見光。
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