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1、整地施肥，選擇土壤比較肥沃，保水、保肥性能好，旱能澆、澇能排，通透性良好地塊，及時的深翻土壤、施足底肥（1畝施腐熟農家肥4000 公斤、餅肥100公斤）、深耕細耙，做畦，畦以寬1～1.5米、長8～10米為宜。
2、種子處理，選用抗病優良品種，用清水浸種12—24小時（中間更換一次水），撈出后控出多余水分，裝入濕布袋里，然后放入地坑中催芽一晝夜后再噴施新高脂膜800倍液（驅避地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發芽率），并在畦面適量播種。
3、田間管理，應及時間苗、清除田間雜草；適度澆水、追肥（畝噴施硫酸銨20～30公斤），并噴施新高脂膜800倍液增強肥效。在香菜生長階段適時噴施壯莖靈，使植物桿莖粗壯、葉片肥大，提高香菜抗病力，減少農藥化肥用量，降低殘毒，提高菠菜天然品味。
4、防治病蟲害，香菜生長期主要有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等病蟲害，應根據植保要求及時噴施針對性藥劑進行滅殺防治，噴施新高脂膜800倍液，可大大提高農藥有效成分利用率。
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