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　　一、返青期的管理。驚蟄以后，大蒜返青，要及時澆水施肥。結合澆水追施磷酸二銨，每畝20公斤或三元復合肥25公斤，隨即噴施新高脂膜800倍液提高養肥有效成分利用率。若在清明節前后葉片出現黃尖現象，要及時進行第二次追肥，并增加澆水次數，一般每隔10~15天澆一次水，促使植株生長，同時噴施新高脂膜800倍液防止病菌侵染，提高抗自然災害能力。

　　二、蒜薹生長期的管理。5月初，蒜薹開始分化，立夏以后，蒜薹進入旺盛生長期，此期要加大肥水管理，并及時噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時在蒜薹未伸出葉口時，應進行第三次追肥，畝施三元復合肥25公斤。蒜薹伸出葉口后，要連續澆水，以水促薹，芒種前后到蒜薹打彎，要及時提薹。

　　三、鱗莖膨大期的管理。采薹后，蒜瓣開始膨大，需水量增加，要及時澆水，保持土壤濕潤，防止早衰，同時噴施地果壯蒂靈使地下果營養運輸導管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，優質高產；在大蒜收獲前5~7天停止澆水，以防土壤濕度過大造成蒜瓣腐爛、蒜頭松散。

　　四、病蟲害防治。大蒜春季常發生葉枯病、紫斑病、葉枯病、薊馬等病蟲害，在發病初期應根據植保要求噴施64％的殺毒礬可濕性粉劑、50％百菌清可濕性粉劑等針對性藥劑進行防治，同時配合噴施新高脂膜800倍液提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。