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1、緩苗后輕澆一次肥水，每畝施尿素3公斤，促進葉數的增加及葉面積擴大，然后中耕，控制澆水，進行蹲苗，使萵筍形成發達的根系和蓮座葉。
2、蓮座期畝施復合肥10-15公斤，硫酸鉀3公斤，結合中耕，促使葉面積擴大，為肉質莖肥大積累營養物質。
3、莖部膨大期時進行追肥，畝施復合肥15-20公斤，加尿素3公斤，硫酸鉀5-10公斤，促進肉質莖肥大，以后不再追肥，在肉質莖肥大期間要保持土壤呈濕潤狀態至采收前7-10天停止澆水。
4、病蟲害防治：（1）霜霉病可用50%甲霜靈可濕性粉劑500倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，隔7-10天左右防治1次，連續防治2-3次。（2）病毒病在發病初期噴20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈1000倍液，隔10天左右防治1次，連噴3-4次。（3）蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，或者抗蚜威50%可可濕性粉劑2500-3000倍液噴霧防治。（4）小地老虎、蠐螬用48%樂斯本，或50%辛硫磷定植前后噴霧防治。
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