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甜椒幼苗出土后子葉上的種皮不脫落，俗稱為戴帽出土。戴帽幼苗子葉被種皮夾住不能及時伸開，不僅影響光合作用，也常會損傷子葉、造成幼苗生長弱。造成這一現象的主要原因有種皮干燥或所覆蓋的堰土太干；覆土過薄，致土壤的擠壓力小；出苗后揭掉覆蓋物過早；地溫不夠高。
防治措施：1、播前要澆足底水。保持土壤濕潤，有利于甜椒種子發芽。2、選用優良品種，播種前用新高脂膜拌種能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率。3、播種后覆土不宜過干，覆土厚度要適當，一般一扁指厚即可，并噴施新高脂膜保溫保墑，防治土壤結板，提高種子發芽率，幼苗剛出土時過于干燥，可用噴壺酒點水，發現覆土太薄可補撒一層濕潤細土，即可保持種子柔軟種皮易脫落，防止幼苗戴帽出土，同時在幼苗出土后噴施新高脂膜能防止病菌侵染，提高光合作用強度，保護禾苗茁壯成長。
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