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　　1.播種期的選擇結(jié)球生菜喜低濕度及冷涼的環(huán)境，秋季栽培播種期為9月下旬至11月中旬。也可以早春在保護(hù)地育苗，4月下旬至5月中旬定植。

　　2.播種育苗先將種子浸幾分鐘后用濕布包起來，注意通氣，放于15-20℃環(huán)境中催芽，經(jīng)2-3天發(fā)芽即可播種。營養(yǎng)杯育苗法用種量少，苗成活率高，苗壯，而且定植時(shí)保持根系完好，定植后生長快，包心早。營養(yǎng)杯育苗土配方為泥土6份、堆肥3份、谷殼（或蛭石）1份，并加入少量硼砂，混勻后入杯。每杯播2-3粒種子。播后覆蓋1層薄土，再蓋稻草，淋足水分。另外，有的地區(qū)用穴盤育苗，成苗效果也很好。

　　3.苗期管理播后2-3天出芽即可揭去稻草，揭草不及時(shí)易產(chǎn)生高腳苗。夏季播種育苗，要搭陰棚，既可防雨水沖擊，又可遮陰。出苗后，每天早、晚淋水。播后約2周進(jìn)行間苗，除去弱苗、高腳苗，保留1株健壯的苗。苗齡15天后可施稀薄尿素。一般苗期25-30天。

　　4.整地定植定植前細(xì)致整地，施足基肥，使土層疏松，以利根系生長和須根吸收肥水。早熟種采用雙行栽植，行距35厘米，株距25-30厘米，畝植4000-5000株，中熟種及晚熟種適當(dāng)疏植，以便充分生長。可采用高畦栽培，行距40厘米，株距30-35厘米，畝植3000-3700株。定植后3-4天，每天早、晚適量澆水以提高成活率。若發(fā)現(xiàn)缺株，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。

　　5.田間管理結(jié)球生菜生長期較長，要分幾次追肥，一般7-10天追肥1次。定植后4-6天薄施速效氮肥，以促進(jìn)發(fā)根和葉生長。開始包心時(shí)，要增施鉀肥。在植株封行前，要施重肥，每畝用復(fù)合肥20公斤加氯化鉀7.5公斤，可在兩行之間開淺溝施入，再覆土，避免肥料接觸根系。定植至開始包心（蓮座期）可用淋灌或澆灌，保持土壤濕潤。進(jìn)入蓮座期，要嚴(yán)格控制水分，避免病害發(fā)生。結(jié)球期忌畦面積水或植株接觸水分，故不可采用淋水或噴灌，可采用“跑馬式”溝灌或在行間淋水。采收前15天應(yīng)進(jìn)行控水。結(jié)球生菜根系淺，中耕不宜太深，以免損傷根系，中耕應(yīng)在植株封行前進(jìn)行。日本大面積栽培結(jié)球生菜時(shí)，采用覆蓋黑色地膜方法，對(duì)于降溫及保濕、防止肥料流失及雜草產(chǎn)生有很好效果。

　　6.采收結(jié)球生菜從定植至采收，早熟種約55天，中熟種約65天，晚熟種75-85天。但以提前幾天采收為好。采收標(biāo)準(zhǔn)，可用兩手從葉球兩旁斜按下，以手感堅(jiān)實(shí)不松為宜。收獲前15天控水。收獲時(shí)選擇葉球緊密的植株自地面割下，剝除老葉，留3-4片外葉保護(hù)葉球，或剝除所有外葉，用聚苯乙烯薄膜進(jìn)行單球包裝，并及時(shí)轉(zhuǎn)入冷藏車廂運(yùn)出銷售，運(yùn)貯適宜溫度為1-5℃。