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灰霉病在花椰菜苗期、成株期均可發病，苗期染病幼苗呈水浸狀腐爛、上生灰色霉層；成株染病多從距地面較近的葉片始發生，初為水浸狀，濕度大時病部迅速擴大、呈褐色至紅褐色。病株莖基部腐爛后，引致上部莖葉凋萎、且從下向上擴展，或從外葉延至內層葉，致結球葉片腐爛。
防治要點：1、農業措施，種植花椰菜可采用高畦覆蓋地膜的方式栽培，施足基肥，以保持植株生長所需養分充足、長勢健壯。保護地生產時要密切注意棚室內溫濕度變化，防止高溫、高濕現象，做到及時放風排濕、可破壞灰霉病發生的有利環境，減少病菌的滋生。加強田間檢視力度，發現病株及時摘除帶出田外銷毀，可大大降低園間灰霉病侵染源、減少對健康植株的為害。2、藥劑防治，及時在灰霉病發病初期使用針對性藥劑噴施防治，間隔7-10天噴1次、連噴2-3次，配合新高脂膜混合使用，可改造高毒農藥為中毒、中毒農藥為低毒、低毒農藥為微毒，鞏固防治效果、保護花椰菜茁壯成長。
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