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冬瓜喜溫暖、不耐寒，生育適溫為25~30℃，對土壤要求不嚴格，種植地宜選擇地勢良好、排水方便的砂壤土或粘壤土為佳；做到合理輪作、施足基肥，基肥以腐熟的有機廄肥為主，配合磷肥混合施用，以增強冬瓜抗性、促使植株早結瓜、多結瓜。
合理密植：瓜地應選擇排灌方便、肥沃的砂壤土田塊，翻耕多耙把田土耙碎耙平并把雜物清除干凈，然后起畦單行種植，規格為畦寬1.5-2米穴距70厘米，畝種650-700株，每穴播發芽種子2粒。
搭架牽蔓，除芽留壯瓜：上架前把主蔓在株距范圍內盤旋，每隔3-4節壓蔓一次，共壓3-4次，促進不定根形成，至16-18節左右時引蔓上架。引蔓后藤蔓過于旺長的也可以噴施促花王3號來控制其旺長。一般在25-32節位，主蔓第3-4個雌花留瓜。座果期遇到不良天氣時應在清早進行人工授粉，提高座果率，也可以用噴施壯瓜蒂靈提高座果率。留瓜一般選擇的幼瓜應為圓筒形，上下大小一致，肩寬而平，頂圓純，全身披茸毛且具光澤的。
適時采收：黑皮冬瓜采收標準為瓜面茸毛逐漸褪掉、表皮呈黑色時即可陸續采收，也可視市場行情采收嫩瓜上市，以提高效益、保證冬瓜高產優質。
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