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　　嫁接是把植物體的一部分移植到另一個植物體上，使兩者愈合、生長在一起，成為一個新植株的繁殖方法。嫁接口以下部分稱砧木，嫁接在砧木上的枝、芽稱接穗或接芽。

　　砧木的準備：

　　①砧木品種的選擇。嫁接育苗木的優點在于能充分選擇和利用砧木的各種有利特性，增強葡萄植株適應環境的能力和提高經濟性狀。利用抗寒砧木發展寒地葡萄生產，可采用山葡萄（成熟枝芽能抗-40℃以下低溫，根系能抗-15℃低溫）和貝達（成熟枝芽可抗-30℃左右低溫，根系能抗-11.6℃低溫）；利用抗旱砧木在旱地發展葡萄，可采用SO4砧木（對土壤適應性廣）；抗鹽堿砧木在鹽堿地發展葡萄栽培，可采用5BB砧木（可抗20%左右的土壤有效鈣含量和0.32%～0.39%的含鹽總量）；此外，SO4（抗線蟲和根癌病能力強）、5BB和久洛（抗根瘤芽能力極強）等抗病蟲葡萄砧木可避免一些根部病蟲危害。

　　②砧木的培養。嫁接用砧木可分坐地砧、移植砧和當年砧。

　　坐地砧：保留原地的一年生越冬砧木苗。通常，越冬前在基部剪留1～2個芽眼，春天萌發后，選留1個生長健壯新梢供嫁接用，其余抹掉。由于坐地砧根系已生長1年，在土層中分布較深廣，占據營養面積較大，春季萌發早，生長快，可提前嫁接，嫁接植株生長勢強，能培養成壯苗和大苗。

　　移植砧：移植到嫁接區繼續培養的1年生砧木苗。移植前，地上部枝條在基部剪留2～3個芽眼，地下部側根剪留10～15?cm長，經清水浸泡8～12小時后栽植。萌芽后，選留1個健壯新梢以備嫁接，其余抹除。

　　當年砧：當年春天播種或扦插培養的砧木苗。使用當年砧苗嫁接，必須早播或早插，并加強土肥水管理，使距地表15cm處的莖粗在嫁接前達到0.4～0.6cm以上。