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　　大蒜是餐桌上必不可少的調味品之一，前幾年，大蒜的價格曾經一度超過了肉的價格，網絡上還出現了一個新名詞“蒜你狠”。現在到了新蒜上市的季節，最近經常買菜的市民發現，銀川今年大蒜的價格便宜了不少，其他蔬菜的價格則相對平穩。

　　蒜價整體跳水

　　5月28日，記者從北環批發市場了解到，最近大蒜的日均交易量在50噸左右，與往年相差無幾。“但是今年大蒜的價格相比往年要低得多，去年這個時候的批發價大約每斤1.4元，今年這段時間也就是每斤0.4元、0.5元。”北環批發市場稽查室副主任顧建軍告訴記者，今年外地大蒜豐收，種植面積大、產量多，導致價格走低。顧建軍說，目前在銀川市場販賣的大蒜主要來自河南，大約兩個月后，來自山東的大蒜還會進入銀川市場。

　　在北環批發市場內，從事大蒜販運生意的張先生正在等待來買蒜的商戶。“今年的蒜價讓農民都虧錢，我們也掙不了多少。去年和前年大蒜價格高，農民都搶著種，面積大得很，所以今年蒜特別多。”張先生告訴記者，去年大蒜的批發價格每斤能飆到2元甚至3元，但今年即使是自己手里最好的蒜每斤也只能賣到0.5元左右。“目前鮮蒜已經定型了，只能賣這個價了，干蒜還要等等看。”張先生說，以前一斤蒜能賺一角錢，今年一斤蒜只能賺3分。

　　本地菜價平穩

　　而在新百聯超東方紅店，大蒜的價格為1.68元。店長楊紅彥告訴記者，往年大蒜價格最低時也有1.98元。“最近西紅柿、羊角椒、豆角等菜的價格較之前都有所下降。”據楊紅彥介紹，根據往年的經驗，每年5月至8月，蔬菜價格會呈現緩慢下降趨勢，之后則會緩慢上升。

　　銀川市農牧局蔬菜科主管耿晶告訴記者，目前銀川本地的大蒜種植面積不大，進入市場的量也很少。“從我們掌握的情況來看，銀川本地種植的蔬菜價格基本上比較平穩，從過完春節到現在還沒有發生大幅度波動，產地批發價格也沒有大幅下降，相比往年來說保持了一個比較好的勢頭。”

　　據介紹，銀川市農牧局近年來不鼓勵大面積種植同一化的品種，同時重點發展設施蔬菜和露地蔬菜并重的模式，主要以蔬菜的品質提升為目標，通過產業聯合體使產業發展更加有序。